Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do Nutricionista Júnior! O mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas, corretivas e educativas.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco!Se identificou?Vem fazer parte da nossa família!
Responsabilidades e atribuições
- Entre as suas atividades, estão:Acompanhar o processo de preparo das refeições
- Responsável por manter a segurança, qualidade e padrão da alimentação
- Planejamento de cardápio dos colaboradores
- Definir controle de qualidade dos alimentos junto aos fornecedores e direção
- Coletar amostra de refeições
- Aferir a temperatura dos equipamentos e alimentos.Orientar os colaboradores a manipular os alimentos de forma correta
- Avaliar condições de estocagem dos alimentos, definindo local adequado para armazenar cada produto
- Verificar as condições dos equipamentos de estocagem (geladeiras, estufas e câmaras)
- Controle das mercadorias recebidas, indicando data de recebimento e fornecedor
- Estar atento à legislação vigente sobre estocagem e manuseio de alimentos
- Cobrar o uso de EPI e uniforme correto dos colaboradores
- Definir cronogramas de limpeza de equipamentos
- Elaborar relatorios
- Demais procedimentos do setor.
Requisitos e qualificações
- Desejável experiência como nutricionista ou técnico em nutrição
- CRN ativo
- Conhecimentos no pacote office
