Técnico(a) em Nutrição e Dietética - Santa Casa BH

Executar atividades que possibilitem a promoção, manutenção e recuperação da saúde humana, por meio do auxílio no planejamento, administração e coordenação de processos de produção de alimentos. Prestar apoio na elaboração de cardápios individualizados a cada necessidade e programações relativas à alimentação e nutrição, objetivando o fornecimento adequado aos pacientes, acompanhantes e funcionários da Santa Casa BH.Horário: 12x36 - 07h às 19h, Plantão Par em Agosto.Salário: R$ 2.409,00Benefícios:Vale-transporte;

Vale-alimentação ou vale-refeição;

Assistência médica (UNIMED);

Assistência odontológica (METLIFE);

Assistência educação (Para-Graduar e Pós-Graduar);

• Auxílio Creche - No valor de R$ 200,00 (por filho) - OBS: benefício destinado para a mães ou responsáveis legais por crianças com até 72 meses de vida ou com filhos com necessidades especiais de qualquer idade
• pais com guarda definitiva da criança com até 72 meses de vida ou com filhos com necessidades especiais de qualquer idade
• Programa de qualidade de vida

Plano Funerário Santa Casa BH – proteção para você e seus dependentes, com acesso a vantagens exclusivas, incluindo descontos na Academia Pratique, Cinemark, Netshoes, Domino's, Drogaria Araújo e diversos outros parceiros; Parceria com restaurantes, Pacheco, psicólogos, farmácias, oficinas e academias;

Cartão presente Natal.

Responsabilidades e atribuições

Acompanhar e orientar o controle de qualidade dos processos culinários de pré-preparo, preparo e distribuição de refeições, obedecendo as normas sanitárias vigentes e atuando em regime de plantões em feriados e finais de semana;Avaliar e emitir check list sobre as características sensoriais, quantidades, sobras de alimentos preparados e alterações de cardápio;Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, objetivando a segurança alimentar e difusão das técnicas sanitárias;Levantar, aplicar e orientar métodos de esterilização e desinfecção de alimentos, utensílios, ambientes e equipamentos previamente estabelecidos pelo Nutricionista;Executar o processo de reavaliação sensorial dos alimentos preparados, a fim de certificar a preparação e conservação, identificando e corrigindo eventuais não conformidades;Acompanhar o processo de pesquisa de satisfação e resto ingesta realizados por meio de aplicação de questionários específicos;Conferir refeições distribuídas, verificando conformidade com os mapas de pedidos de dieta;Participar dos processos de controle de custos de serviços de alimentação, prestando suporte a análises e decisões do superior imediato;Buscar dados para alimentar indicadores de resto ingesta e pesquisa de satisfação segundo os protocolos;Executar outras tarefas correlatas, de mesma natureza e nível de complexidade, mediante solicitação de sua gerência e/ou dos Nutricionistas.

Requisitos e qualificações

Curso Técnico em Nutrição e Dietética, com formação em Escola regulamentada pela Lei Nº 9.394 de 20/12/96.

Informações adicionais