Cocinero/a y ayudante de cocina

El puesto se centra en la preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad establecidos por el establecimiento hotelero. Las funciones implican la gestión de partidas de alimentos y el control de mermas para asegurar la eficiencia operativa y la rentabilidad. Es fundamental garantizar el cumplimiento estricto de todas las normas higiénico-sanitarias, incluyendo el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, para mantener los más altos niveles de seguridad…