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ASSISTENTE DE PRODUÇÃO II - CENTRAL MOLHOS E MASSAS - 1803

CIATC

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placeSão Paulo, São Paulo home_work现场 work全职 public聚合职位 · BR

event发布于 2026年8月21日 · verified我们在聚合该职位时确认过此信息

职位介绍

Executar as etapas produtivas da Central de forma autônoma e padronizada, garantindo conformidade com fichas técnicas, Boas Práticas de Fabricação (BPF), POPs e exigências de qualidade e segurança alimentar. Atuar como pilar operacional da linha, contribuindo para o fluxo produtivo, controle de rendimento, organização e suporte técnico aos colaboradores mais juniores. Atuar sobre as bases de valores , missão e crença da Empresa , compartilhando as suas experiências com a sua equipe de trabalho .

Responsabilidades e atribuições

Execução Técnica da Produção·

Realizar preparo, manipulação, cocção, resfriamento, envase e embalagem conforme fichas técnicas e processos definidos.·

Operar equipamentos de produção de baixa e média complexidade, garantindo uso correto e seguro.·

Realizar ajustes simples no processo (textura, tempo, peso, temperatura) mediante orientação técnica.·

Assegurar a conformidade dos produtos finais em rendimento, padrão sensorial e aspecto visual.Controles e Registros·

Registrar pesagens, rendimentos, tempos, temperaturas e apontamentos de produção quando solicitado.·

Identificar corretamente os produtos (lotes, validade, codificação, rastreabilidade).·

Auxiliar o Líder no controle de perdas, desvios e conformidade dos processos.Organização e Higienização·

Garantir limpeza e organização da estação de trabalho ao longo do turno.·

Executar higienização de utensílios e equipamentos conforme, POPs.·

Zelar pela organização dos insumos, embalagens e materiais operacionais de sua linha.

Segurança, BPF e Conformidade·

Cumprir rigorosamente os padrões de BPF e normas de segurança alimentar.·

Utilizar integralmente os EPIs e manter práticas seguras em todas as etapas da produção.·

Comunicar imediatamente qualquer não conformidade técnica, risco ou incidente.Participar de treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.

Suporte Operacional·

Apoiar o treinamento e orientação de Assistentes Júnior e Ajudantes.·

Substituir atividades simples do Operador Sênior ou Líder em ausências pontuais (quando autorizado).·

Contribuir para o ritmo adequado da produção, garantindo aderência ao plano diário.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio). Experiência: Experiência prévia em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória. Conhecimentos desejáveis: Noções de higiene, manipulação de alimentos e trabalho em produção. Competências pessoais obrigatórias: responsabilidade, disciplina, vontade de aprender e seguir padrões.

Informações adicionais

  • Vaga aberta para escala 5x2
  • Ambiente propício para trabalho em equipe
  • Benefícios tais como : Café e refeição no local de trabalho
  • CONVÊNIO MÉDICO

;CONVÊNIO ODONTOLÓGICO (Após o 3° mês)Cartão de Flash com auxílio Vale Alimentação •

VALE TRANSPORTE•

SEGURO DE VIDA•

ALIMENTAÇÃO NO LOCAL•

PARCERIA COM O SESC* DAY OFF•

BEN.UP•

TOTAL PASS•

AUSTER E VELOE•

DESCONTO DE 30% EM TODA REDE CIATC•

PLANO DE CARREIRA•

EMPRÉSTIMO CONSIGNADO.•

DESCONTO EM UNIVERSIDADES

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